Этот бургер весом в 490 ГРАММ утолит голод на полдня и не выбьет из дефицита калорий. Всего 125 ккал на 100 грамм!
В этом видео я не просто покажу рецепт, а докажу, что худеть можно вкусно и сытно. Забудь про скучные диеты! Мы готовим бургер мечты с булочками без глютена и котлетой почти без масла.
Почему это работает:
✅ Булочки из псиллиума — упругие, держат форму и не размокают.
✅ Котлета из индейки — сочная и нежная, готовится с минимумом масла.
✅ Идеальный соус — без майонеза, на основе греческого йогурта.
✅ 450 г удовольствия — который не отложится на боках.
Таймкоды:
0:00 - Бургер, с которым ты худеешь
0:16 - Замес сухих ингредиентов (секрет булочек!)
0:41 - Жидкая основа для теста
1:05 - Формируем идеальное тесто
1:36 - Лепим булочки (смотрим на консистенцию)
2:08 - Отправляем в духовку
2:16 - Тест булочек: упругость и структура
2:44 - Готовим сочную котлету
3:47 - Делаем низкокалорийный соус
4:10 - Собираем БОМБУ вкуса
5:12 - Мое итоговое впечатление
Этот рецепт изменит твое представление о ПП! Готовь и худей со вкусом.
Полный пошаговый рецепт
Для одной порции:
Булочки (2-3 шт):
Овсяная мука — 50 г
Псиллиум (порошок) — 40 г
Яйца — 2 шт.
Кефир — 150-180 мл
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Ксантановая камедь — 0.5-1 ч.л.
Семена кунжута — для посыпки
Котлета и начинка:
Фарш индейки — 100 г
Сыр — 1 ломтик (25 г)
Помидор — 2-3 слайса (40 г)
Лук репчатый — несколько колечек (15 г)
Огурец маринованный — 2-3 слайса (20 г)
Салат-латук — 1-2 листа
Соевый соус — 1 ч.л. + 1 ч.л.
Черный перец — по вкусу
Соус:
Греческий йогурт — 3 ч.л. (15 г)
Кетчуп — 1 ч.л. (5 г)
Горчица — 1 ч.л. (5 г)
Приготовление:
Булочки: Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца с кефиром, вымесить тесто. Дать постоять 5-7 минут. Сформировать булочки, посыпать кунжутом. Выпекать 45-55 минут при 180°C. Полностью остудить.
Котлета: Смешать фарш с 1 ч.л. соевого соуса и перцем. Обжарить без масла по 4-5 минут с каждой стороны. За минуту до готовности положить сыр.
Соус: Смешать все ингредиенты.
Сборка: Булочка → соус → салат → помидор → огурец → лук → котлета с сыром → соус → булочка.
В этом видео я не просто покажу рецепт, а докажу, что худеть можно вкусно и сытно. Забудь про скучные диеты! Мы готовим бургер мечты с булочками без глютена и котлетой почти без масла.
Почему это работает:
✅ Булочки из псиллиума — упругие, держат форму и не размокают.
✅ Котлета из индейки — сочная и нежная, готовится с минимумом масла.
✅ Идеальный соус — без майонеза, на основе греческого йогурта.
✅ 450 г удовольствия — который не отложится на боках.
Таймкоды:
0:00 - Бургер, с которым ты худеешь
0:16 - Замес сухих ингредиентов (секрет булочек!)
0:41 - Жидкая основа для теста
1:05 - Формируем идеальное тесто
1:36 - Лепим булочки (смотрим на консистенцию)
2:08 - Отправляем в духовку
2:16 - Тест булочек: упругость и структура
2:44 - Готовим сочную котлету
3:47 - Делаем низкокалорийный соус
4:10 - Собираем БОМБУ вкуса
5:12 - Мое итоговое впечатление
Этот рецепт изменит твое представление о ПП! Готовь и худей со вкусом.
Полный пошаговый рецепт
Для одной порции:
Булочки (2-3 шт):
Овсяная мука — 50 г
Псиллиум (порошок) — 40 г
Яйца — 2 шт.
Кефир — 150-180 мл
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Ксантановая камедь — 0.5-1 ч.л.
Семена кунжута — для посыпки
Котлета и начинка:
Фарш индейки — 100 г
Сыр — 1 ломтик (25 г)
Помидор — 2-3 слайса (40 г)
Лук репчатый — несколько колечек (15 г)
Огурец маринованный — 2-3 слайса (20 г)
Салат-латук — 1-2 листа
Соевый соус — 1 ч.л. + 1 ч.л.
Черный перец — по вкусу
Соус:
Греческий йогурт — 3 ч.л. (15 г)
Кетчуп — 1 ч.л. (5 г)
Горчица — 1 ч.л. (5 г)
Приготовление:
Булочки: Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца с кефиром, вымесить тесто. Дать постоять 5-7 минут. Сформировать булочки, посыпать кунжутом. Выпекать 45-55 минут при 180°C. Полностью остудить.
Котлета: Смешать фарш с 1 ч.л. соевого соуса и перцем. Обжарить без масла по 4-5 минут с каждой стороны. За минуту до готовности положить сыр.
Соус: Смешать все ингредиенты.
Сборка: Булочка → соус → салат → помидор → огурец → лук → котлета с сыром → соус → булочка.